Cookies Fraise chocolat blanc
Des cookies, rien de tel pour le goûter, on ne s’en lasse jamais !
Histoire de changer des versions habituelles au chocolat noir ou au lait, je vous propose une déclinaison qui sent bon l’été : à base de fraises séchées et chocolat blanc. Je suis une grande fan de l’alliance fruits rouges et chocolat blanc.
J’ai trouvé cette recette très simple et rapide sur « les yeux plus gros que le ventre« , il s’agit d’une recette très proche de celle de Laura Todd. Ils sont croustillants mais restent moelleux et fondants à l’intérieur.
Facile 
15 minutes 
15-20 minutes 
30-40 cookies
Ingrédients :
- Beurre mou: 250 g
- Sucre roux: 350 g
- Oeuf: 1
- Sucre vanillé: 1 sachet
- Farine: 375 g
- Chocolat blanc: 200 g
- Fraises séchées: 100 g
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Dans un saladier, travailler ensemble le beurre mou (pas fondu) et le sucre roux.
– Ajouter le sucre vanillé et l’œuf.
– Couper grossièrement le chocolat blanc à l’aide d’un couteau afin d’obtenir de gros « chunks » de chocolat (plus ils seront gros, plus ce sera savoureux). Couper également les fraises séchées en morceaux.
– Ajouter au précédent mélange la farine, le chocolat coupé grossièrement et les fraises séchées en morceaux en une seule fois.
– Mélanger pour que les éléments s’intègrent, mais ne pas trop travailler afin que l’aspect reste granuleux.
– Former ensuite des boules de pâte avec les mains et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
– Mettre au four pour environ 10-15 minutes en fonction de la cuisson souhaitée. S’ils paraissent encore mou au moment où la cuisson vous convient, ne vous en faites pas, ils vont durcir un peu en refroidissant.
– Laisser refroidir avant de déguster et conserver dans une boîte en fer.
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Du chocolat blanc , je vois du chocolat blanc de partout !!! ^^ Bon y va falloir que je me décide parce que je vois que tu réalises beaucoup de délicieuses recettes à base de ce chocolat que j’adore!
Je suis d’accord, le chocolat blanc et les fruits rouges sont faits pour aller ensemble ! Tu les fais toi-même tes fraises séchées ? Et si oui, tu as un déshydrateur ?
ça c’est une belle idée, j’adore!
Ils ont l’air trop bon ces cookies! Il faut que je teste!!!!
won ces cookies , m’ont l’air délicieux ! Il faut que je les essaies au plus vite !!! PS: ton blog est vraiment super
Ohhh des cookies qui sentent bon l’été ! je suis preneuse ^^ J’adore les versions originales et innovantes ! Merci de ta visite sur notre blog J’espère @ bientôt
Sandy
Merci pour ce gentil commentaire et ta visite !
A bientôt sur les Gourmandises de Lou
Ces cookies m’ont l’air bien bons…