croutons-maisonQue ce soit en hiver avec une soupe ou en été avec une salade, les croûtons ont toujours du succès. Alors, même s’il est très pratique de les acheter au supermarché, avez-vous déjà pensé à les réaliser maison ? J’ai testé pour la première fois hier et je peux vous dire que cela n’a rien à voir ! Je ne suis pas prête de racheter la version industrielle.

Contrairement à ce que l’on peut penser, inutile de prendre un pain particulier pour les réaliser, un simple reste de baguette de la veille fera très bien l’affaire. En ce qui concerne l’assaisonnement, j’ai choisi la très classique version à l’ail mais vous pouvez varier les plaisirs en fonction de la soupe ou de la salade que vous voulez accompagner : paprika, persillade, curry, herbes, etc.

A la maison nous avons adoré… j’en referai à coup sûr ! Laissez-vous tenter, c’est facile, beaucoup plus économique et très rapide ! Bon, un peu moins que d’ouvrir le paquet c’est sûr… mais vous verrez, c’est meilleur !!

Ingrédients :
  • Pain : 1/2 baguette
  • Huile d’olive : 5-6 cuillères à soupe
  • Ail en poudre (ou autre assaisonnement de votre choix) : 1 cuillère à soupe
Préparation

– Couper la baguette en tranches (ni trop fines, ni trop épaisses), puis en dés.

– Dans un tupperware, verser l’huile puis l’ail (ou autre assaisonnement de votre choix) et y mettre les croûtons de pain.

– Fermer la boîte et bien secouer pour imbiber tous les croûtons.

– Préchauffer le four en position grill.

– Disposer les croûtons assaisonnés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson sans qu’ils se chevauchent.

– Mettre au four pour 5 minutes environ (augmenter ou diminuer le temps en fonction de la couleur souhaitée).

– A consommer le jour même ou à conserver quelques jours dans une boîte en fer ou un pot (type pot à confiture).

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