Conversion : thermostat – température (Celsius / Fahrenheit)

–Thermostat 1 = 30ºC – 86°F – Etuve

Thermostat 2 = 60ºC – 140°F – Etuve

Thermostat 3 = 90ºC – 194°F – Four doux

Thermostat 4 = 120ºC – 248°F – Four doux

Thermostat 5 = 150ºC – 302°F – Four doux

Thermostat 6 = 180ºC – 356°F – Four chaud

Thermostat 7 = 210ºC – 410°F – Four chaud

Thermostat 8 = 240ºC – 464°F – Four très chaud

Thermostat 9 = 270ºC – 518°F – Four très chaud

Conversion : volume en poids

1cl = 10 g

5cl = 50 g

10cl = 100 g

15cl = 150 g

20cl = 200 g

50cl = 500 g

1l = 1 kg

Conversion : cuillère à soupe en grammes

Farine : 1 cuillère à soupe = 12 g

Sucre : 1 cuillère à soupe = 15 g

Cassonade : 1 cuillère à soupe = 12 g

Cacao en poudre (type Vah Houten) : 1 cuillère à soupe = 8 g

Conversion : cup en grammes

Dans les recettes américaines, les quantités données ne sont pas en grammes mais en Cup. Il s’agit d’une unité de mesure exprimée en ml.

Il n’est pas toujours facile de trouver ces fameuses Cup en France, voici donc quelques exemples d’équivalences en fonction des ingrédients :

Farine : 1 cup = 130 g

Sucre : 1 cup = 245 g

Beurre : 1 cup = 240 g

Pépites de chocolat : 1 cup = 125 g

Noisettes : 1 cup = 100 g

Cacao : 1/2 cup = 60 g