Cookies Fraise chocolat blanc
Des cookies, rien de tel pour le goûter, on ne s’en lasse jamais !
Histoire de changer des versions habituelles au chocolat noir ou au lait, je vous propose une déclinaison qui sent bon l’été : à base de fraises séchées et chocolat blanc. Je suis une grande fan de l’alliance fruits rouges et chocolat blanc.
J’ai trouvé cette recette très simple et rapide sur “les yeux plus gros que le ventre“, il s’agit d’une recette très proche de celle de Laura Todd. Ils sont croustillants mais restent moelleux et fondants à l’intérieur.
Facile 
15 minutes 
15-20 minutes 
30-40 cookies
Ingrédients :
- Beurre mou: 250 g
- Sucre roux: 350 g
- Oeuf: 1
- Sucre vanillé: 1 sachet
- Farine: 375 g
- Chocolat blanc: 200 g
- Fraises séchées: 100 g
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Dans un saladier, travailler ensemble le beurre mou (pas fondu) et le sucre roux.
– Ajouter le sucre vanillé et l’œuf.
– Couper grossièrement le chocolat blanc à l’aide d’un couteau afin d’obtenir de gros “chunks” de chocolat (plus ils seront gros, plus ce sera savoureux). Couper également les fraises séchées en morceaux.
– Ajouter au précédent mélange la farine, le chocolat coupé grossièrement et les fraises séchées en morceaux en une seule fois.
– Mélanger pour que les éléments s’intègrent, mais ne pas trop travailler afin que l’aspect reste granuleux.
– Former ensuite des boules de pâte avec les mains et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
– Mettre au four pour environ 10-15 minutes en fonction de la cuisson souhaitée. S’ils paraissent encore mou au moment où la cuisson vous convient, ne vous en faites pas, ils vont durcir un peu en refroidissant.
– Laisser refroidir avant de déguster et conserver dans une boîte en fer.
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Du chocolat blanc , je vois du chocolat blanc de partout !!! ^^ Bon y va falloir que je me décide parce que je vois que tu réalises beaucoup de délicieuses recettes à base de ce chocolat que j’adore!
Je suis d’accord, le chocolat blanc et les fruits rouges sont faits pour aller ensemble ! Tu les fais toi-même tes fraises séchées ? Et si oui, tu as un déshydrateur ?
ça c’est une belle idée, j’adore!
Ils ont l’air trop bon ces cookies! Il faut que je teste!!!!
won ces cookies , m’ont l’air délicieux ! Il faut que je les essaies au plus vite !!! PS: ton blog est vraiment super
Ohhh des cookies qui sentent bon l’été ! je suis preneuse ^^ J’adore les versions originales et innovantes ! Merci de ta visite sur notre blog J’espère @ bientôt
Sandy
Merci pour ce gentil commentaire et ta visite !
A bientôt sur les Gourmandises de Lou
Ces cookies m’ont l’air bien bons…