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Crumble pommes fraises

Crumble pommes fraisesPour aujourd’hui je vous propose « encore » une recette à base de fruits rouges ^^. Et oui j’en suis fan comme vous avez dû le remarquer !

Il me restait des fraises dans le frigo, mais pas suffisamment pour les utiliser seules, j’ai alors décidé d’y ajouter des pommes. Je sais, ce n’est pas vraiment la saison, mais j’en ai toujours quelques unes à la maison au cas où et les deux fruits se marient bien :).

Donc c’est parti pour un dessert facile, rapide, fondant, croustillant et surtout très gourmand : un crumble pommes fraises.

Niveau facileFacile      Temps de préparation   10 minutes      Temps de cuisson   20 + 20 minutes      Portions   3 crumbles individuels

Ingrédients

Les fruits

  • Pommes : 3 (j’ai pris des Goldens)
  • Fraises : 1/2 barquette
  • Sucre vanillé : 1 sachet
  • Sucre en poudre : 1 cuillère à soupe

La pâte à crumble

  • Sucre blanc : 63 g
  • Farine : 100 g
  • Beurre : 63 g

 

Matériel conseillé
Préparation

– Préchauffer le four à 180°C

– Commencer par préparer les fruits : éplucher, et couper les pommes en petits morceaux puis laver, équeuter et couper les fraises en deux ou trois en fonction de leur taille.

– Dans une poêle, faire fondre du beurre,  mettre les pommes en morceaux et recouvrir des sucres. Bien mélanger et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.

– Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant dans un saladier, la farine, le sucre et le beurre ramolli coupé en dés.

– Sabler du bout des doigts.

– Réserver au frais.

– Ajouter ensuite les fraises dans la poêle, et laisser cuire 2-3 minutes à feu doux (ne pas laisser trop cuire sinon les fraises vont se transformer en compote).

– Beurrer légèrement les moules puis verser les fruits.

– Recouvrir ensuite avec le crumble.

– Enfourner pour une vingtaine de minute environ en surveillant la cuisson (à noter que cela peut varier en fonction des fours).

A déguster tiède.

Crumble pommes fraisesCrumble pommes fraisesCrumble pommes fraisesEt surtout n’oubliez pas de visiter et aimer ma page Facebook ici et de vous inscrire à la newsletter pour recevoir les nouvelles recettes chaque semaine.

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