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Gâteau au chocolat corsé

Gâteau au chocolat corséS’il y a bien quelque chose qui me rappelle mon enfance c’est le gâteau chocolat ! Avec mon petit frère nous adorions lorsque notre maman en préparait un pour le goûter ! Il y avait une petite phrase qui revenait à chaque fois : « Maman, ne mets pas toute la pâte dans le moule s’il te plaît, comme ça il y en aura plus à lécher !!!« 

Rien que de penser à la bonne odeur de chocolat pendant la cuisson, hummm j’en salive encore ….

Alors aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version avec du chocolat corsé allié à du beurre demi-sel, ce qui lui donnera ce petit « je ne sais quoi » qui le différenciera des autres !

Et le must c’est qu’il est super rapide à réaliser… et à manger ^^ ! Il n’a pas fait 2 jours à la maison !

Niveau facileFacile      temps-de-preparation   15 minutes      Temps de cuisson   30 minutes      Portions   1 gâteau de 22 cm

Ingrédients
  • Chocolat noir corsé (spécial dessert, type Nestlé): 1 tablette
  • Beurre demi-sel: 125 g
  • Oeufs: 3
  • Sucre: 135 g
  • Farine: 55 g

Matériel conseillé
Préparation

– Préchauffer le four à 160°C.

– Faire fondre le chocolat au bain marie.

– Faire fondre le beurre.

– Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

– Ajouter le beurre fondu puis le chocolat également fondu puis la farine préalablement tamisée.

– Beurrer et fariner le moule.

– Enfourner à mi-hauteur pour environ 30 minutes.

– Laisser refroidir avant de démouler.

– Saupoudrer d’un peu de sucre glace pour la décoration.

gâteau au chocolat corségâteau au chocolat corségâteau au chocolat corséPensez à vous inscrire à la newsletter (dans la barre de droite) pour recevoir les nouvelles recettes !

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16 thoughts on “Gâteau au chocolat corsé”

  1. je dècouvre votre blog via les blogs a suivre sur canalblog et je l’ai adoré, je suis une grand gourmande !!!
    je fais tout de suite l’inscription a la news.
    bonne soirée et a bientôt
    amicalement
    rosa

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