Pâte brisée express
Aujourd’hui je vous propose une recette de base pour vos quiches et vos tartes salées : la pâte brisée.
Une recette utra-rapide, super simple et surtout très bonne ! Avec ça, interdit de dire que vous n’avez pas le temps de faire une pâte maison… ;-).
Facile 
15 minutes 
2 tartes
Ingrédients
- Farine : 300 g
- Beurre : 150 g
- Sel: 1/2 cuillère à café
- Eau: 7 cl
Préparation
– Sortir le beurre en avance afin qu’il soit mou. Par manque de temps il est possible de le passer quelques secondes au micro-ondes à faible puissance. Attention à ne pas le faire fondre, il faut juste qu’il soit en pommade.
– Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
– Ajouter ensuite le beurre en pommade coupé en dés. Pétrir rapidement du bout des doigts pendant 2 à 3 minutes afin d’obtenir une “semoule grossière”.
– Puis verser petit à petit l’eau dans le saladier.
– Réaliser une boule avec les mains.
– La pâte est ensuite prête à être étalée.
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