Citronnade express à la menthe
Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de fraîcheur pour vous hydrater cet été : la citronnade.
Du citron, de l’eau et du sucre, jusque-là rien de bien compliqué me direz-vous. Et pourtant, un petit rappel de la recette ne fait pas de mal et vous permettra de la réussir à tous les coups.
Il existe différentes façon de la réaliser, je vous propose ici une version express pour les après-midis très chauds où l’on ne peut (ou veut ^^) pas trop attendre !
J’ai choisi de la parfumer de façon classique avec de la menthe mais vous pouvez varier les plaisirs en y ajoutant d’autres herbes aromatiques telles que du basilic par exemple.
Ingrédients :
Pour 1 litre de citronnade
- Jus de citron : 200 ml
- Sucre : 90 g
- Eau : 170 ml + 650 ml
- Feuilles de menthe : 1 poignée
Préparation :
– Commencer par faire le sirop de sucre. Pour cela, verser le sucre dans une casserole et ajouter 170 ml d’eau. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange frémisse puis mélanger afin qu’il soit bien homogène. Retirer ensuite du feu et laisser tiédir.
– Pendant ce temps, presser des citrons jusqu’à obtenir 200 ml de jus (environ 4 gros citrons).
– Dans un saladier, verser le jus, la pulpe (facultatif) et les 650 ml d’eau.
– Ajouter ensuite le sirop de sucre tiède et bien mélanger. Laisser refroidir.
– Laver et sécher les feuilles de menthe fraîches, puis les ajouter au mélange.
– Réserver au réfrigérateur 1h minimum.
– Servir bien frais avec des glaçons.
Super recette ! Je la fais régulièrement avec un mélange menthe verveine et un peu moins de sucre. Une délice tout le monde adore !
Merci pour cette recette
Cette recette express me plaît !
J’en suis ravie ! L’as-tu testée ?
bien frais avec des glaçons, super !!! je fais une variante, à l’eau petillante, c’est chouette aussi
bises
C’est une très bonne idée, je tenterai ça !
Très rafraichissant!
Absolument 😉
Comme ça doit être frais !! J’en aurais bien besoin ce soir 🙂 Dommage que je n’ai pas de menthe.
Tu peux également l’agrémenter avec une autre plante aromatique comme le basilic si tu en as 😉
Elle est rafraichissante à souhait cette citronnade…
🙂