Read on Mobile

Cake jambon champignons comté

Cake jambon champignons comtéLes cakes salés sont une valeur sûre quelle que soit la recette, à l’apéritif, en pique-nique ou en plat avec une salade.

Le plus important étant d’avoir une bonne pâte qui ne soit ni trop grasse ni trop sèche. Personnellement j’aime beaucoup les célèbres « Cakes de Sophie » (dont je me suis inspirée pour cette recette) car la pâte à cake de base est moelleuse et légère tout en étant très gourmande.

Pour la première recette de cake du blog, je vous propose une version simplissime et très classique composée de jambon, champignons et comté.

Niveau facileFacile      temps-de-preparation   15 minutes      Temps de repos   30 minutes      Temps de cuisson   40 minutes      Portions   1 cake de 25 cm

Ingrédients
  • Farine : 150 g
  • Oeufs : 3
  • Levure : 1 sachet
  • Lait : 12,5 cl
  • Huile : 10 cl (j’ai utilisée de l’ISIO 4)
  • Gruyère : 80 g
  • Champignons de Paris : 100 g
  • Comté : 100 g
  • Jambon cuit : 120 g
  • Sel
  • Poivre

Matériel conseillé
Préparation

– Préchauffer le four à 180°C.

– Laver et émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile et réserver.

– Dans un saladier battre les oeufs, puis ajouter petit à petit la farine et la levure.

– Verser doucement l’huile et bien mélanger.

– Chauffer le lait puis l’incorporer au précédent mélange.

– Ajouter le gruyère rapé. Saler et poivrer.

– Couper le comté en petits cubes et le jambon en fines lamelles.

– Ajouter les champignons, le comté et le jambon à la préparation et remuer doucement.

– Beurrer le moule à cake et y verser la préparation. Laisser reposer 30 minutes avant d’enfourner.

– Mettre au four pendant environ 40 min (le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four). Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

Dégustez tiède ou froid

Et surtout n’oubliez pas de visiter et aimer ma page Facebook ici et de vous inscrire à la newsletter pour recevoir les nouvelles recettes chaque semaine.

(Visited 1 335 times, 2 visits today)
0

Related Post

risotto-aux-girolles
Risotto aux girolles
(Visited 171 times, 2 visits today) Vous aimerez peut-êtrePotimarrons farcis aux lardons, champignons, oignons, noisettes

Related Post

potimarrons-farcis
Potimarrons farcis aux lardons, champignons, oignons, noisettes et graines de courge
(Visited 1 216 times, 3 visits today) Vous aimerez peut-êtreBrioche au potimarron et pralinéGratin de gnocchis

5 thoughts on “Cake jambon champignons comté”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *