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Pâte sablée à la poudre d’amande

Pâte sablée à la poudre d'amandeLa pâte sablée est un grand classique pour les tartes aux fruits dont je raffole particulièrement. Vous avez d’ailleurs dû le remarquer puisque je vous ai déjà proposé une recette au beurre demi-sel (ici).

Voici donc une nouvelle variante avec de la poudre d’amande. Une recette délicieuse pour toutes sortes de tartes aux fruits et surtout pour vos tartes Amandine.

Niveau facileFacile      temps-de-preparation   15 minutes     Temps de repos   1 heure      Portions   1 tarte

Ingrédients
  • Farine : 200g
  • Poudre d’amande : 50g
  • Beurre : 100g
  • Sucre : 50g
  •  Oeuf : 1

Matériel conseillé
Préparation

– Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes et le sucre.

– Ajouter ensuite le beurre coupé en dés et l’œuf.

– Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

– Former une boule, la filmer puis mettre au frigo pour 1h.

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