Langues de Chat
Une petite recette de biscuits avec lesquels nous nous sommes tous amusés étant petits.
Ingrédients :
- Oeufs: 135 g de blancs uniquement
- Farine: 100 g
- Sucre blanc: 125 g
- Sucre vanillé: 2 sachets
- Beurre: 125 g
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Faire fondre le beurre.
– Mélanger le sucre blanc et le sucre vanillé.
– Mélanger ensuite le beurre et le sucre.
– Ajouter la farine au mélange afin d’obtenir une pâte homogène.
– Monter les blancs en neige puis les ajouter à la pâte. Mélanger en soulevant afin de ne pas faire retomber les blancs.
– A l’aide d’une poche à douille, réaliser des petits bâtonnets sur du papier sulfurisé. Bien espacer les traits de pâte car elle va s’étaler en cuisant. Mettre au four.
– Faire cuire pendant 10-13 minutes à 180°C. Les langues de chat sont cuites lorsque les bords sont colorés.
– Laisser refroidir puis conserver dans une boite à biscuits en fer.
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