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Langues de Chat

Langues de chatUne petite recette de biscuits avec lesquels nous nous sommes tous amusés étant petits.

Ingrédients :
  • Oeufs: 135 g de blancs uniquement
  • Farine: 100 g
  • Sucre blanc: 125 g
  • Sucre vanillé: 2 sachets
  • Beurre: 125 g
Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.

– Faire fondre le beurre.

– Mélanger le sucre blanc et le sucre vanillé.

– Mélanger ensuite le beurre et le sucre.

– Ajouter la farine au mélange afin d’obtenir une pâte homogène.

– Monter les blancs en neige puis les ajouter à la pâte. Mélanger en soulevant afin de ne pas faire retomber les blancs.

– A l’aide d’une poche à douille, réaliser des petits bâtonnets sur du papier sulfurisé. Bien espacer les traits de pâte car elle va s’étaler en cuisant. Mettre au four.

Langues de chat

– Faire cuire pendant 10-13 minutes à 180°C. Les langues de chat sont cuites lorsque les bords sont colorés.

– Laisser refroidir puis conserver dans une boite à biscuits en fer.

Langues de chat

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